【四国2012】香川といえばうどん!「長田in香の香」さん
関東にも讃岐うどんのお店はあります。
セルフ形式だったり、様々ですが、
本場はやはり全然違いました。
ガイドブックによれば「ひやあつ」とか「あつあつ」とか書かれていて、
なんじゃそれ?状態
セルフ・製麺所・一般店
かけ・釜揚げ・ぶっかけ・釜玉
何を基準に選んだらいいの???
この日は羽田からのスタートで、うどん県こと香川県に入ったのは13時過ぎ。
この時点で製麺所はすでに売り切れかもしれない。
開いていそうな人気店を探して訪れたのは
「長田in香の香」さん 超有名店です。
120台の駐車場を持つ「うどん屋さん」って凄くないですか?
こんなかんじ。
メニューはシンプル
基本的にはうどんが「あつい」か「冷し」かを選ぶ。量もその時に選ぶ。
番号札をもらって席で待つ。
見ていると
〇番さ~~んと呼ばれるとその番号の人が手を挙げて、
そこまでお店の人がうどんを持ってきてくれている。
たれはつけて食べるタイプで、机の上には熱いたれ
冷たいタレは別のところにあって、
お茶と同様セルフ
薬味も机の上にあります。生姜とねぎ。
あつあつ あったかい釜揚げうどんに熱いつゆ
あつひや あったかい釜揚げうどんに冷たいつゆ
ひやあつ 冷しうどんに熱いつゆ
ひやひや 冷しうどんに冷たいつゆ
とこの4通りを試してみるべく、
2人で「あついうどん」と「冷しうどん」を注文し
「熱いタレ」と「冷たいタレ」を用意して待っていました。
こちらは
ひやひや
このうどんのモチモチ感・コシ!
絶品です。
こちらはあつあつ
写っているのはタレじゃなくてお茶ですが・・・
タレは熱いほうが、いりこダシの味が感じられます。
私の好みは「ひやあつ」かな。
ほんとおいしい!
行列が物語っています。
香川ナンバーの車どころか、高知・愛媛・徳島は当たり前
なんば・神戸・広島などなど関西・中国地方からもいっぱい。
近かったらまた行きたい。
関東からは遠すぎる。
もちろんお土産を買って帰りましたよ。
水に5分ひたしておいてから15分ゆでるというものでした。
それだけ茹でてもこしが強い。
でもやはりお店で食べたい。東京にこんな店できないかな~~。
セルフ形式だったり、様々ですが、
本場はやはり全然違いました。
ガイドブックによれば「ひやあつ」とか「あつあつ」とか書かれていて、
なんじゃそれ?状態
セルフ・製麺所・一般店
かけ・釜揚げ・ぶっかけ・釜玉
何を基準に選んだらいいの???
この日は羽田からのスタートで、うどん県こと香川県に入ったのは13時過ぎ。
この時点で製麺所はすでに売り切れかもしれない。
開いていそうな人気店を探して訪れたのは
「長田in香の香」さん 超有名店です。
120台の駐車場を持つ「うどん屋さん」って凄くないですか?
こんなかんじ。
メニューはシンプル
基本的にはうどんが「あつい」か「冷し」かを選ぶ。量もその時に選ぶ。
番号札をもらって席で待つ。
見ていると
〇番さ~~んと呼ばれるとその番号の人が手を挙げて、
そこまでお店の人がうどんを持ってきてくれている。
たれはつけて食べるタイプで、机の上には熱いたれ
冷たいタレは別のところにあって、
お茶と同様セルフ
薬味も机の上にあります。生姜とねぎ。
あつあつ あったかい釜揚げうどんに熱いつゆ
あつひや あったかい釜揚げうどんに冷たいつゆ
ひやあつ 冷しうどんに熱いつゆ
ひやひや 冷しうどんに冷たいつゆ
とこの4通りを試してみるべく、
2人で「あついうどん」と「冷しうどん」を注文し
「熱いタレ」と「冷たいタレ」を用意して待っていました。
こちらは
ひやひや
このうどんのモチモチ感・コシ!
絶品です。
こちらはあつあつ
写っているのはタレじゃなくてお茶ですが・・・
タレは熱いほうが、いりこダシの味が感じられます。
私の好みは「ひやあつ」かな。
ほんとおいしい!
行列が物語っています。
香川ナンバーの車どころか、高知・愛媛・徳島は当たり前
なんば・神戸・広島などなど関西・中国地方からもいっぱい。
近かったらまた行きたい。
関東からは遠すぎる。
もちろんお土産を買って帰りましたよ。
水に5分ひたしておいてから15分ゆでるというものでした。
それだけ茹でてもこしが強い。
でもやはりお店で食べたい。東京にこんな店できないかな~~。
by tabi-omoide | 2012-12-05 09:42 | 四国2012