世界遺産・五箇山お食事処「坂出」さんの熊肉そば
白川郷とともに合掌造りのある世界文化遺産の五箇山
移動する途中で立ち寄りました。
お食事処「坂出」さん
わざわざここを選んだのは、ガイドブックに熊肉そばが食べられると書いてあったから。
どうせなら、珍しいものを食べたいものね。
五箇山つけそば と書かれていたもの。
熊肉とナメコ入り
手作りのそばはやや太めです。
熊肉やきのこがいっぱい入っていて、山の幸の楽しめるお蕎麦でした。
豆腐の刺身
このお店では食べなかったけれど
この地域には
水分が少ないために固く、縄で縛っても崩れない五箇山豆腐というのがあります。
旅館で出たけれど、とてもしっかりしたものでおいしかったです。
普通の豆腐が濃縮されたかんじ。それもそのはず大豆の量が4~5倍あるそうです。
移動する途中で立ち寄りました。
お食事処「坂出」さん
わざわざここを選んだのは、ガイドブックに熊肉そばが食べられると書いてあったから。
どうせなら、珍しいものを食べたいものね。
五箇山つけそば と書かれていたもの。
熊肉とナメコ入り
手作りのそばはやや太めです。
熊肉やきのこがいっぱい入っていて、山の幸の楽しめるお蕎麦でした。
豆腐の刺身
このお店では食べなかったけれど
この地域には
水分が少ないために固く、縄で縛っても崩れない五箇山豆腐というのがあります。
旅館で出たけれど、とてもしっかりしたものでおいしかったです。
普通の豆腐が濃縮されたかんじ。それもそのはず大豆の量が4~5倍あるそうです。
by tabi-omoide | 2012-06-30 07:00 | 白川郷・五箇山・名古屋2012